Mousse de Chocolate com Abacate

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Ah e tal, que comer à ceia? Existem muitas opções e aqui encontram algumas, mas esta achei muito boa e decidi experimentar. Em boa hora o fiz, mousse de chocolate com abacate! Encontrei a receita em NutriLifestyle e adaptei um pouco às minha necessidades e gosto. Ainda vão a tempo de a fazerem para hoje!
Ingredientes
• 130g de Claras de ovos
• 10g de Cacau puro em pó
• 10g de Caseína de chocolate
• 125ml de Água
• 20 Gotas de sucralose de baunilha (não utilizei, mas está na receita original)
• 1/2 Abacate

Levar as claras ao microondas e deixar cozinhar por cerca de 1:40 minutos. Cuidado para as claras não rebentarem, tapar o recipiente com papel de cozinha. Juntar a água, a caseína, o cacau e o abacate e triturar tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Levar ao frigorífico por algumas horas para ganhar consistência.

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