Quinoa de Marisco

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Fiquei fã da quinoa de marisco!
Fica a receita.
Ingredientes:
• 1 Embalagem de mistura de marisco Pingo Doce
• 1 Cebola
• Calda de tomate
• 100g Camarão (previamente cozidos)
• 100g Quinoa
• Coentros
• Azeite
Colocar num tacho a cebola picada com a calda de tomate e o azeite. Refogar um pouco e depois colocar a mistura do marisco. Eu retiro as delicias do mar da mistura e só coloco no fim. Acrescentar um pouco de água e quando estiver a ferver colocar a quinoa. Deixar a cozer +/- durante 10 minutos.
Quando estiver quase cozido colocar as delicias do mar e os restantes camarões.
Por fim acrescentar os coentros e apagar o lume.

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