Queques de Espelta e Banana

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Queques, mas queques mesmo muito bons para os lanches cá de casa durante este fim de semana. Queques de espelta e banana! A textura é maravilhosa, o sabor… experimentem!
Ingredientes
• 2 Ovos
• 60g de Geleia de agave
• 20g de Óleo de coco
• 30ml de Leite de amêndoa
• 1/2 Colher de chá de essência de baunilha
• 20g de Impact Whey protein
• 1/2 Banana amassada
• 90g de Farinha de espelta integral
• 65g de Amêndoa moída
• 1 Colher de chá fermento em pó
• 1/2 Colher de chá de canela
• Raspas de limão
Juntar e misturar todos os ingredientes secos. Acrescentar os ingredientes líquidos e bater tudo muito bem até obter uma massa bem homogénea. Juntar à massa pepitas de cacau cru e amêndoa palitada se for do vosso agrado, eu juntei. Colocar em formas de silicone para queques e levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos. É para se deliciarem!

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