Bolo de Banana Proteico

20170204_104450000_iOS.jpgBolinho de Banana que fiz para o fim de semana, um fim de semana em que a energia é necessária. Uma receita com ingredientes saudáveis e muito completa em termos de macros. Sim, as bananas também já estavam a ficar muito maduras…
Ingredientes
• 3 a 4 Bananas bem maduras (depende do tamanho das mesmas)
• 3 Ovos
• 1/3 Chávena de óleo de coco
• 1 Colher de chá de canela
• 2 Chávenas de aveia triturada
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1 Colher de sopa de sementes de chia (podem substituir por linhaça)

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Não tem um procedimento muito elaborado. Juntar todos os ingredientes num liquidificador com excepção da aveia e do fermento. Deixar trabalhar até obtenção de uma massa bem homogénea. Adicionar posteriormente a aveia e o fermento. Voltar a ligar a maquineta até obtenção de uma massa de bolo. Passar a mesma para a forma que desejarem e levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos.
Quando servirem podem sempre preparar um creme de whey, basta adicionar água aos poucos à whey protein que tiverem em casa.

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