Bolo de Quinoa e Amêndoa

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Ontem fiquei sem internet para procurar no meu saco uma receita para o PA de hoje e portanto fez-se uma nova. Correu muito bem, mais uma para o saco. Bolo de Quinoa e Amêndoa
Ingredientes
• 1 Ovo
• 1 Colher de sopa de farinha de quinoa
• 1 Scoop de Impact Whey Protein (sabor morango)
• 1 Colher de sopa de farinha de amêndoa
• 1 Colher de café de fermento em pó
• 50ml de Leite de amêndoa
• Canela

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Juntar e misturar todos os ingredientes secos e posteriormente adicionar os líquidos. Envolver bem até obtenção de uma massa homogénea. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Bolo de Café

20160913_063531000_iOS.jpgVamos lá então dar inicio à fase de bulk. PA com bolinho de café, topping com iogurte natural magro, sementes de chia e syrup de mirtilos. Deixo-vos a receita do bolinho, estava ótimo!
Ingredientes
• 2 Colheres de sopa farinha arroz
• 1 Scoop de Impact Whey Protein
• 1 Colher de chá de café instantâneo
• 1 Colher de sopa de farinha amêndoa
• 1 Colher de café de fermento em pó
• 2 Ovos
• 1 Colher de sopa de óleo de coco
• 1 Colher de sobremesa de mel
• 3 Gotas de Flavdrops de chocolate

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Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo.
Juntar e misturar todos os ingredientes secos e posteriormente adicionar os líquidos (incluindo as gemas). Por fim juntar às claras e envolver bem. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

Hambúrgueres de Peru com Espinafres

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Uma refeição fantástica que a patroa preparou aqui há uns dias. Hambúrgueres de peru com espinafres. Belo!
Ingredientes
• 500g de Carne picada de peru
• 200g de Espinafres
• 6 Ovos
• Queijo ralado magro
• Alho
• Temperos a gosto
Temperar a carne a gosto e fazer os hambúrgueres. Utilizar uma chávena pequena para retirar o centro dos hambúrgueres, deixando uma rosca. Levar ao forno numa caçarola com um pouco de azeite.
Cozer os espinafres e posteriormente saltear numa frigideira com alho e temperos a gosto.
Depois de os espinafres estarem salteados, colocar um pouco no centro dos hambúrgueres. De seguida colocar um ovo por cima dos espinafres, um pouco de queijo ralado magro e levar novamente ao forno.
Pronto!

 

Bolo de Morango com Creme de Abacate e Chocolate

20160809_094428000_iOS.jpgNão me esqueci da receita do bolinho do fim de semana. Aqui vos deixo a receita do bolo de morango com creme de abacate e chocolate. A forma até vem a calhar, hoje é o dia dos namorados na China… não tenho é seguidores chineses mas está bem.
Ingredientes
Bolo
• 3 Ovos
• 2 Colheres de sopa de Óleo de coco
• 2 Colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 Colher de sopa de açúcar de coco
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 5 Gotas de Flavdrops de baunilha
• 30ml de Leite de amêndoa
• 5 Morangos
Colocar o leite, os ovos e o açúcar de coco no liquidificador e bater tudo. Acrescentar os restantes ingredientes (com exceção dos morangos) e voltar a bater tudo muito bem. Cortar os morangos e coloca-los no fundo de uma forma. Colocar a massa por cima e levar ao forno por cerca de 30 minutos a 180º.
Cobertura
• 100g de Claras liquidas (ou 3 claras)
• 1/2 Abacate
• 10g de Caseina de chocolate
• 10g de Cacau puro em pó
• 5 Gotas de Flavdrops de chocolate
• 120ml de Leite de amêndoa
Levar as claras ao micro-ondas e deixar cozinhar por cerca de 2 minutos. Cuidado para as claras não rebentarem, tapar o recipiente com papel de cozinha. Juntar o leite de amêndoa, a caseína, o cacau e o abacate e triturar tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.

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Biscoitos Proteicos de Amêndoa e Limão

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Da saga, acompanhar o café, biscoitos proteicos de amêndoa e limão! Textura a exceder expectativas, sabor ainda melhor. Bem melhor que ir comprar. Espero pelo vosso feedback.
Ingredientes
• 1/2 Chávena de miolo de amêndoa moída
• 1 Colher de sopa de farinha de coco
• 1/4 Chávena de Impact Whey Protein (sabor baunilha, mas podem usar outro)
• 30g de Manteiga de amêndoa
• 1 Colher de sopa de geleia de agave
• 1/8 Chávena de leite de amêndoa
• 1 Colher de sopa de raspas de limão
Juntar e misturar todos os ingredientes secos. Incorporar a manteiga de amendoim, o agave, o leite, as raspas de limão e envolver bem com o auxilio de uma colher de sopa. Vão obter uma massa bem moldável com as próprias mãos. Dividir a massa e moldar 6/7 bolinhas. Depositar as bolas num tabuleiro de levar ao forno forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10/15 minutos.