Muffins de Banana e Coco

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Muffins de banana e coco para o lanche de hoje! Super anabólicos! Super bons!
Ingredientes
• 3 Claras de ovo (100ml de claras liquidas)
• 100g de Quark
• 200g de Banana amassada
• 25g de farinha de coco
• 60g de Impact Whey Protein
• 100g de Farinha de aveia
• 1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
Bater as claras de ovo com o quark e adicionar os restantes ingredientes. Misturo bem até a massa ficar homogénea. Transferir para 12 formas de silicone para muffins. Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos a 180º. Pronto!

Bolinhos de Coco e Chocolate

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Fui jogar basket e levei uns bolinhos de coco e chocolate para os meus amigos. Já andavam a pedir pequenos almoços ó tempo, levaram com bolos!
Ingredientes
• 300g de Claras
• 100g de Coco ralado
• 90g de Mel
• 90g de Iogurte grego ligeiro
• 30g de Manteiga de Amendoim
• 10g de Cacau puro em pó
• 5g de Óleo de Coco
Bater tudo com a varinha mágica e levar ao forno (lume brando), em formas de silicone, durante cerca de 25 minutos.

Farófias

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Farófias para o lanche! Proteína do melhor, gordura saudável proveniente da amêndoa e está ai um doce (lanche) quase sem hidratos, excelente para esta fase.
Ingredientes:
• 200 ml de Claras
• 1/2 Scoop de Impact Whey Protein sabor a chocolate (ou outro qualquer)
• 80g de Iogurte grego ligeiro
• Miolo de amêndoa moído
Syrup de chocolate
Bater as claras em castelo e levar ao micro-ondas por uns 45 segundos. Fazer uma mousse com o iogurte e a whey protein. Colocar por cima das farófias a mousse, o syrup e polvilhar com o miolo de amêndoa. Simples!

Ovos Mexidos Cremosos

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Lanchinho de hoje bastante simples, ovos mexidos by Raparigamoderna. Ficam divinais!
Ingredientes
• 2 Ovos
• 100ml de Claras
• 1 Colher de sobremesa de Óleo de Coco
• 1 a 2 Colheres de sobremesa de Quark
• Orégãos e pimenta
• Salsa
Colocar os ovos, as claras e o óleo de coco numa frigideira e proceder normalmente até que os ovos mexidos estejam no ponto. Retirar do lume, juntar o quark, os orégãos e a pimenta e envolver tudo. Por fim colocar um pouco de salsa por cima.

Bolo de Cenoura

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Que tal um bolo de cenoura para os lanches e sobremesas do fim de semana? E se for só com ingredientes saudáveis? Aqui vos deixo a receita.
Ingredientes
• 4 Ovos
• 1 Cenoura grande ralada
• 1/2 Xícara de Óleo de Coco
• 1 Colher de sopa de açúcar de coco
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 2 Xícaras de Aveia Instantânea
Bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento, até obter uma massa homogénea. Em seguida adicionar o fermento e misturar com cuidado. Podem bater primeiro as claras em castelo e só depois incorporar os restantes ingredientes, ficará mais fofo.
Colocar a mistura numa forma de silicone e levar ao forno por cerca de 30/40 minutos até que esteja completamente cozido.